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我院酒店管理专业学生到新县鑫海湾酒店参观学习

信息来源:实践就业处 发布时间:2018-10-15 17:16:28 点击次数:3409

      2018年10月13日上午,经学院领导批准,在系部老师的支持下,17级酒店管理的同学有幸来到新县鑫海湾酒店进行参观见习。这是大二新学期,酒店管理专业的学生进行的第一次课外学习活动。酒管班的学生一进入酒店大堂,就有酒店内部管理人员带领进行参观。

      首先,酒店经理带领我们来到位于大堂右侧的前台接待处,为我们做简单介绍。前台最上方挂有五个不同时区的是时钟,以便外籍客人调整时间,适应时差。然后,酒店经理带领我们进入电梯,前往15层客房部。电梯里有酒店楼层的设施索引,十分贴心,下电梯时,经理很细心地护住电梯口,方便同学们出入。
接着,我们陆续参观了酒店套房、大床房和单人房。客房部经理耐心地为我们讲解着房间内各种设施的作用以及摆放位置,又为我们请来酒店优秀员工为我们展示“客房部人员铺床技艺”,一边展示一边讲解如何铺床,铺床用时,铺床时讲究的细节等使我们受益匪浅。
      参观完客房,我们来到三楼餐厅。餐饮部经理带领我们依次参观大、中、小包间,为我们对包间内的物品做详细介绍,并切身实地为我们举实例介绍上菜流程,如何撤换骨碟,一切以服务好客人为中心。每个包间都带有特色名称,与当地景观结合,特色鲜明。
     在经过一系列参观后,我们一行人又来到四楼会议室,酒店周总在中会议室门口接待我们,为我们致欢迎辞,并为我们上了一堂绘声绘色的酒店管理专业课程。周总讲的和我们在书本上学的如出一辙,不同的是,我们是直接接触的理论知识,而周总是经过十几年的工作总结得出的,我们感到十分的惊讶与荣幸。周总的讲解,大到酒店星级划分,小到酒店基本服务技巧,都为我们一一讲解,同学们也都在认真的做着笔记。
至此,我们结束了鑫海湾酒店的参观见习之旅。在这次参观过程中,我们见识到了酒店员工与员工之间的团结的默契的配合,领略到了酒店管理人员的行动办事能力,深入地了解到酒店内部各个区域的经营管理以及酒店独具特色的设计理念,让酒管班的同学们加深了对酒店的直观感受,使同学们知、行得以合一,受益颇深。最后,我们衷心的感谢鑫海湾酒店的热情接待与耐心讲解,感谢学院领导以及老师们的支持,我们才能有这次难忘的见习知行,更加了解与热爱酒店管理这门行业。

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